近日，党委副书记、院长张成博，党委委员、副院长兰迎春到学校餐厅检查指导食品安全工作。
张成博、兰迎春听取了后勤管理处处长宋军关于学校食堂的管理运行和食品安全工作的简要汇报，到南北餐厅原料库、粗加工间、配菜间、操作间及售饭间等进行了实地查看，详细了解食品的采购、贮存、加工、留样及各种台账、索证索票、卫生和饭菜价格等情况，并与现场就餐学生进行详细交谈。
张成博充分肯定了学校食堂管理工作，对下一步的工作提出要求，一是严格过程管理，尤其在食品进货、贮存、加工、售卖等各个环节，严格依法依规精细化管理；二是保证饭菜的质量，严格控制价格，确保安全稳定；三是提高服务水平，确保师生满意，办师生放心食堂。
学院办公室、学生工作处、后勤管理处及餐饮服务中心的有关人员陪同检查。
【信息来源：后勤管理处 撰稿：谷丰 责编：苗冠群】